Restauration collective
Permis : Citoyen Européen
Obtenir les coordonnéesDisponibilité : dans 2 mois
Domaine : Cuisine
Groupe : Enfance
Métier Cuisinière, cuisinier cfc
Région : rhône / Canton de vaud
Divers
amélioration de mon expérience. développement de mes capacités acquises.
Formation
BEP ( équivalent CFC) Hôtellerie-restauration
BAC PRO ( équivalent Maturité professionnelle ) Hôtellerie-restauration
Expériences
de 2008 à 2012 : cuisinière et serveuse dans la restauration traditionnelle, gastronomique, brasserie, etc
de 2012 à aujourd'hui : responsable de restaurant scolaire dans une école primaire
Compétences
gestion des stock, reception livraison marchandise, respect de la marche en avant, protocole HACCP , conditionnement des aliments, préparations des mets du jour.